العيش الفينو

العيش الفينو هو العيش المفضل لدى جميع التلاميذ، فمن منا لم يشاهد الازدحام الشديد أمام مخابز الفينو حتى انتهاء فترة الدراسة، ولا شك أن مشروع المخبز يعتبر أحد المشاريع الأكثر انتشاراً في مصر، و من أهم مميزات العيش الفينو هو عدم الالتزام بشريحة معينة من المواطنين، لذلك  يُفكر به أي شاب يتمنى أن يبدأ مشروعًا ناجحًا، و قد تصل الأرباح ١٠٠%، إذا تحقق به كل عوامل النجاح. فإذا كنت ممن يرغبون في إقامة مشروع للعيش الفينو أو من المهتمين بمعرفة أبعاد المشروع، تابع معنا السطور القادمة لنوافيك بكافة المعلومات التي تحتاجها و بالشكل الذي يضمن لك تحقيق أرباحًا جيدة.

دراسة جدوى لمشروع مخبز عيش فينو

عند بداية التخطيط لبدء مشروع جديد مثل مخبز الفينو يجب أولاً التفكير جيداً وعمل دراسة جدوى للمشروع، وتهدف دراسة الجدوى إلى قياس احتياجات  السوق، وتحديد العميل المستهدف، والإلمام بكافة المعلومات حول معرفة تكلفة مخبز العيش الفينو،  وأسعار أفران العيش الفينو ومتوسط الأرباح المتوقعة على المدى القصير والأرباح المتوقع كسبها  على المدى البعيد.

المنتجات التي يمكن أن يقدمها مشروع فرن عيش الفينو

يوجد مجموعة من المنتجات التي يستطيع مخبز الفينو تقديمها بجانب العيش الفينو، ويتهافت عليها أيضًا الكثير من الناس مثل

• القراقيش.
• القرص المحشية.
• الميني بيتزا.
• المخبوزات الحلوة.
• البقسماط.
• الفطائر بأنواعها.
• السميط.
• بعض الأنواع الأخرى التي  تختلف باختلاف المنطقة.

المتطلبات التي يحتاجها  مشروع الفرن

اختيار الموقع اللازم لإقامة المشروع

يُعد اختيار المكان المناسب لإقامة مشروع خبز الفينو من أهم العوامل التي تُساعد على نجاح المشروع، لذلك يُفضل اختيار المنطقة التي تشهد ازدحام سكاني، كالتواجد في شارع رئيسي، وبالنسبة  لمساحة المحل فإنه يكون كافي 30 متر على الأقل في الطول و واجهه عرضية لا تقلق عن ١٥٠متر ومن المفضل أن يكون الفرن مستطيلًا بحيث يستخدم الجزء الخلفي منه  في عمليات التجهيز و التصنيع، أما الجزء الأمامي فيتم استخدامه في عرض المنتجات واستقبال العملاء.

الأجهزة التي يحتاجها فرن العيش الفينو

• عجانات الفينو أو العجانات  الأفرنجي: يجب اختيار النوع المناسب لكل نوع من المخبوزات التي ينتجها الفرن، والاهتمام بنوع وجودة العجانة من مكان مناسب ومضمون.
• قطاعات وفرادات العجين: يحتاج الخبز الفينو إلى نوع معين من القطاعات والفرادات التي تُساعد على لف العجين للحصول على رغيف الفينو المتعارف عليه.
• أفران خبز العجين: يحتاج أيضًا خبز الفينو إلى نوع معين من الأفران التي تُساعد في خبز العيش بشكل أكثر جودة، لذلك يجب أن تعرف أسعار أفران العيش  الفينو ٢٠٢٠ في مصر لتحديد الميزانية المطلوبة.
• صواني لخبز العيش الفينو: يحتاج العيش الفينو إلى صواني للخبز ويفضل أن تكون من نوع جيد وغير قابل للصدأ للحصول على أفضل تسوية.
• استاندات وأرفف: من الضروري تزويد مخبز العيش الفينو بعدد مناسب من الاستاندات والأرفف لوضع عليها صواني العيش بعد الخبز لتوفير المساحة.
• مناضد حديد وخشبية: تستخدم هذه المناضد في عرض المنتجات عليها لجذب العملاء.
• أدوات تغليف وتعبئة: يجب تزويد المخبز بأدوات التغليف والتعبئة ويجب الاهتمام جيدًا بهذا الأمر حيث أنه من عومل استحسان العملاء للمنتج وعامل هام جدا لجذبهم وتشجيعهم على الرجوع مرة أخرى لمخبزك.

المواد الخام التي يحتاجها مشروع مخبز الفينو

مشروع مخبز العيش الفينو  يحتاج إلى مجموعة متنوعة ومختلفة وفقاً للمنتجات التي يقدمها المخبز، من أهم هذه المواد ما يلي:

• دقيق أبيض صالح لجميع الاستخدام.
• ماء ولبن للعجن.
• خميرة ويفضل أن تكون من نوع جيد.
• سمن لعجن بعض المخبوزات التي تتطلب ذلك.
• عجوة وملبن لحشو المخبوزات.
• ملح وسكر وماء وسمسم.

توفير العمالة اللازمة لمشروع مخابز الفينو

لا يحتاج مشروع مخبز للعيش الفينو إلى مجموعة كبيرة  من العمال فقد لا يتعدى عددهم أربعة عمال.  

• عاملان لعملية الخبز وانتاج المخبوزات.
• عامل مخصص لعملية البيع.
• عامل آخر يختص بنظافة المكان.
• أما الإدارة فتكون لصاحب المخبز.

الدعاية للمنتج وتسويقه

لا يوجد شك أن الدعاية وتسويق المنتج من أهم العوامل التي تؤدي إلى نجاح المشروع، ويوجد عدة أساليب للدعاية لمخبز العيش الفينو ومنها ما يلي:

• اختيار الموقع المناسب بالمواصفات التي سبق أن سردناها من أهم الأساليب التي تُساعد في الدعاية للمشروع
• الاهتمام بنظافة المكان، وجودة المنتج  ونظافته، لكسب رضا العملاء واستحسان منتجاتك
• يجب أن تكون مهذباً ولبقاً، حلو اللسان أثناء  التعامل  مع عملائك.. لجذبهم إلى مخبزك
• من أساليب الدعاية الجيدة أيضًا، تعليق يافته كبيرة على واجهة المخبز  مكتوب فيها اسم المخبز ونوع النشاط ، ووضع المنتجات على طاولات خارج المخبز بشكل جذاب.
• يمكن أيضًا عمل حفل افتتاح لينبه اللسان بالمنطقة والمارين بها  على وجود مخبز جديد في هذا المكان.

شركة ال محمود من أفضل الشركات التي تقدم كافة أنواع الأفران ومعدات المخابز والأفران من خلال الأرقام الخاصة بنا 01226247899 أو من خلال صفحة الفيس بوك أو الموقع الالكتروني الخاص بنا